Search:
Chokladprovningar
Välkommen till chokladprovningar.se. Jag ordnar chokladprovningar för företag, restauranger samt konferens men också privata sällskap som möhippa och svensexa. Ni kan kombinera med calvados, dessertvin, whisky, rom eller annan dryckes- vinprovning.Kontakta mig för chokladprovning i Malmö, Stockholm, Skåne, Blekinge, Växjö och övriga Sverige efter önskemål. /Henrik maila, 0705583511
- Provningar med bildvisning, 10- 15 olika chokladsorter och tryfflar blandat med underhållande fakta om chokladens historia, sorter, kvalitet, näringsinnehåll, tillverkning och användning i mat och recept. - Vacker lokal att hyra för provning och konferens upp till 30 personer i Malmö.
- Jag kan komma ut till er och ordna chokladprovningen på plats, ex på konferensdagen, efter middagen, personalutbildningen eller som personalaktivet efter jobbet.
- Pris varierar med antal deltagare, var ni vill vara samt övriga önskemål.
Chokladprovning ska vara kul och gott!
Underhållande om choklad med fakta, bildvisning, kakaobönor och provsmakning av exklusiva fina mörka chokladsorter som Valrhona, Lindt, Amedei, Michel Cluizel, kakaobönor, chokladtryffel mm. Kan med fördel kombineras med dryckesprovning förslagsvis söta viner, calvados, whisky eller portvin.
Dessertvin och chokladprovning - 1+1 blir 3
Söta dessertviner som Portvin, fatlagrad Madeira, söt sherry, Commanderia, tyskt Icewein eller Beerenauslese tar chokladen till nya smakdimensioner. Det är lagom att prova tre olika dessertviner till chokladen.
Presentation av provningar som pdf.
"Matbordet är den enda plats där man inte blir utråkad under den första timmen" Brillat-Savarin
Provning med buffe/middag - En gastronomisk smakresa
Vad ni önskar står på provningsmenyn. Före, efter eller under provningen fortsätter kvällen i trevligt sällskap med buffé.
Om Henrik Mattsson
Henrik Mattsson har gjort provningar och föreläsningar samt jobbat i restaurang - både i servering och som kock i flera år. Henrik är Medlem i Circle of Wine Writers. Innehar Fil. Kand i Måltidsvetenskap samt Advanced Certificate of Wine and Spirits(WSET). Författare till “Calvados -the world’s premier apple brandy”
www.calvadosbook.com
Referenser
Företag som exempelvis Astra Zeneca, Tetra Pak, Awapatent, Ergo Group, Alfa Laval, Selga, Helmer Nilsson, Cedel, Länsförsäkringar och Hammarplast mfl.
"Tack för en fantastisk ost och vinprovning!. Vi uppskattade detta väldigt mycket liksom vi uppskattade chokladprovningen för två år sedan". /Ingela.
Konferenscenter som exempelvis IVA (Ingenjörsvetenskapsakademien i Stockholm).Restauranger med gäster eller kunder som jag har hållt provningar för är Örenäs slott, Scandic, Frostavallen, Kamskogs krog, Gourmet Grön, Torso Restaurants med flera.
Eventbyråer som förmedlar events till sällskap exempelvis Mötesfabriken, Eventbyrån, Bornefors events och Business Service Club mfl.
Vinklubbar som exempelvis IBM:s vinklubb
Privatasällskap